Соусы и всевозможные приправы из рыбы и морепродуктов — отличительная особенность азиатской кухни. Здесь — краткий обзор соусов, готовых приправ, используемых в азиатской и, в частности, малайзийской кухне.   Соевый соус (светлый, темный, сладкий) Соус из ферментированных соя-бобов, широко используемый в азиатской кухне (китайской, тайской, малайзийской, японской). Отличается по густоте, насыщенности, цвету, сладости. Содержит … Читать далее Экзотические ингредиенты азиатской кухни. Готовые приправы и соусы. Часть 2